BUSMEK’de “Çikolata Yapımı” gibi atölye çalışmaları düzenlendi

BUSMEK’in yarıyıl tatilinde yetişkinlere özel düzenlendiği atölye çalışmalarına katılan amatör şefler, mutfaktaki hünerlerini gösterdi.

Yeni Karaman Mesleki Eğitim Merkezinde üç gün boyunca “Pratik Pizza Yapımı”, “Makarna ve Sosları Yapımı” ile “Çikolata Yapımı” atölye çalışmaları düzenlendi.  Katılımcılar, profesyonel mutfakta, yiyecek içecek alanı öğretmenleri tarafından yönlendirilirken, pizza hamurunun nasıl hazırlandığını, nasıl şekillendirildiğini ve nasıl pişirildiğini uygulamalı olarak öğrendi. Benzer şekilde, katılımcılar Fettuccine ve Ravioli gibi farklı makarna çeşitlerinin nasıl yapıldığını öğrendi. Ayrıca çikolatayı temperleme işlemini, Beyoğlu ve Rocher gibi farklı çikolataların nasıl yapıldığını bizzat deneyimleyerek gördü.

Düzenlenen mutfak atölyelerinde katılımcılar, pizza, makarna ve çikolata yapımının keyfini çıkarırken, aynı zamanda becerilerini geliştirdi.

Hibya Haber Ajansı