Özge Demirkol Bayraktar, Lilly’ye 2014 yılında Satın Alma Lideri olarak katıldı. 2016-2018 yılları arasında Kıdemli Finansal Analist olarak ek sorumluluklar üstlenen Bayraktar, 2018’de kısa süreli görevlendirme kapsamında Güney Asya, Orta Doğu, Türkiye ve Afrika (SAMETA) Fiyatlandırma Müdürü olarak görev yaptı ve bu görevi başarıyla tamamladıktan sonra SAMETA Fiyatlandırma Müdürü rolüne terfi etti. 1 Mart 2021 tarihinden bu yana ise Lilly Kuzeydoğu Afrika (NEA) Alliance (İş birliği) Finans Müdürü olarak görev yapan Özge Demirkol Bayraktar, 1 Mayıs 2022 itibarıyla Lilly Türkiye Etik ve Uyum Direktörü olarak atandı.
Yıldız Teknik Üniversitesi Endüstri Mühendisliği bölümünden 2010 yılında mezun olan Bayraktar, 2015-2017 yılları arasında Bilgi Üniversitesi MBA programında yüksek lisansını tamamladı. Bayraktar, Lilly’ye katılmadan önce L’Oréal ve Bosch’ta Satın Alma Uzmanı olarak görev yaptı.